বিভিন্ন ধরনের ভেষজ মসলায় আছে বিভিন্ন গুণাগুণ। এর মধ্যে অন্যতম হলো জিরা। সকালে খালি পেটে জিরা ভেজানো পানি পান করা একটি জনপ্রিয় অভ্যাস হয়ে উঠেছে। সহজলভ্য এই ঘরোয়া পানীয়টি শরীরকে সুস্থ রাখতে নানা উপকারে আসে। নিয়মিত জিরা ভেজানো পানি খেলে শরীরের ভেতর থেকে ইতিবাচক পরিবর্তন শুরু হয়। চলুন জেনে নেওয়া যাক সকালে খালি পেটে জিরা ভেজানো পানি পানের উপকারিতা-
হজমশক্তি বাড়ায়
জিরায় থাকা প্রাকৃতিক এনজাইম হজম প্রক্রিয়াকে সক্রিয় করে। সকালে জিরা ভেজানো পানি পান করলে বদহজম, গ্যাস ও পেট ফাঁপার সমস্যা কমে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
ওজন কমাতে চাইলে জিরা ভেজানো পানি কার্যকর হতে পারে। এটি শরীরের বিপাকক্রিয়া বাড়াতে সাহায্য করে এবং অতিরিক্ত চর্বি জমতে বাধা দেয়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
জিরায় রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং সংক্রমণের ঝুঁকি কমায়।
রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখে
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জিরা ভেজানো পানি উপকারী। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
ত্বক উজ্জ্বল করে
জিরা ভেজানো পানি শরীরের ভেতরের টক্সিন দূর করতে সহায়তা করে। ফলে ত্বক থাকে পরিষ্কার, উজ্জ্বল ও প্রাণবন্ত।
শরীর ডিটক্স করে
এই পানীয়টি লিভার পরিষ্কার রাখতে সহায়তা করে এবং শরীর থেকে ক্ষতিকর উপাদান বের করে দেয়।
যেভাবে খাবেন
এক গ্লাস পানিতে এক চা-চামচ জিরা সারা রাত ভিজিয়ে রাখুন। সকালে খালি পেটে সেই পানি ছেঁকে পান করুন।
তবে যাদের গ্যাস্ট্রিক বা অন্য কোনো শারীরিক সমস্যা রয়েছে, তাদের নিয়মিত খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
সূত্র : আনন্দবাজার