সাতক্ষীরায় মানসম্মত পদ্ধতিতে ফিশ ড্রেসিং ও মাছের বর্জ্য সংরক্ষণ বিষয়ক একটি প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে। বুধবার (২০ আগস্ট) দুপুরে সুলতানপুর বড় বাজার মৎস্য আড়তে এ কর্মশালার আয়োজন করা হয়।
গাজীপুর কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ফিশারিজ বায়োলজি অ্যান্ড অ্যাকুয়াটিক এনভায়রনমেন্ট বিভাগের ব্যবস্থাপনায় কর্মশালায় অর্ধ শতাধিক মাছ কাটার শ্রমিক অংশগ্রহণ করেন।
প্রশিক্ষণ কর্মশালায় উপস্থিত ছিলেন লোকাল গভর্নমেন্ট ইনিশিয়েটিভ অন ক্লাইমেট চেঞ্জ (LGICC) প্রকল্পের প্রধান গবেষক ড. এস. এম. রফিকুজ্জামান বকুল, গাজীপুর কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের সহযোগী গবেষক মো. মেহেদী হাসান, প্রশাসনিক কর্মকর্তা আমিনুর রহমান, সাংবাদিক তপু হাশেমী, মনিরুল ইসলাম ও মুস্তফা রায়হান সিদ্দিকী প্রমুখ।
প্রকল্পের প্রধান গবেষক ড. এস. এম. রফিকুজ্জামান বকুল বলেন, ‘আন্তর্জাতিক বাজারে মাছের অনেক চাহিদা রয়েছে। মাছের ড্রেসিং ও প্রক্রিয়াকরণ যদি মানসম্মতভাবে করা যায়, তাহলে তা রপ্তানি করে বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন সম্ভব। মাছের নাড়িভুঁড়ি প্রক্রিয়াজাত করে সার ও মাছের খাদ্য উৎপাদন করেও সাফল্য পাওয়া যেতে পারে। এছাড়া, পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখলে পরিবেশ দূষণ রোধ হবে এবং পরিবেশের ভারসাম্যও রক্ষা পাবে।’
কর্মশালা শেষে অংশগ্রহণকারী শ্রমিকদের মাঝে মাছের বর্জ্য সংরক্ষণের জন্য একটি করে বালতি, ২ লিটার ক্যামিকেল, একটি এপ্রোন, হ্যান্ড গ্লাভসসহ প্রয়োজনীয় উপকরণ বিতরণ করা হয়।